chez JESTN (Jérôme, Emma, Soly, Taho et Naya)

21 avril 2013

Naya, grande prestidigitatrice

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10 avril 2013

levure congelée

j'ai réussi des croissants/pains choco avec de la levure décongelée :) je l'avais sortie du congel hier soir. ce matin elle était très molle mais pas liquide, disons texture "pâte à modeler toute neuve". j'ai utilisé la dose habituelle et temps de pousse...

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8 avril 2013

on s'aime !

je fonds !

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8 avril 2013

mémoire du portage

je n'ai eu qu'un manduca qui a peu servi entre son 1er et son 2ème anniversaire, mais visiblement il s'en souvient ! "regarde maman ! c'est comme toi tu faisais avec moi quand j'étais bébé !"

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7 avril 2013

tenue très moche, mais c'est pas grave ! juste pour voir le changement de taille !

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3 avril 2013

Ranma ½

PS : c'est une jupe de l'armoire à Naya : taille 23mois.

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27 mars 2013

quelques photos du devoir de la semaine, mais pas tout car j'ai du vite partir et je n'ai pas photographié les produits finis.

je devais réaliser : ~> une c harlotte poire chocolat (bavaroise au chocolat) ~> 10 brioches à tête + 10 longues ~> des religieuses ~> une tarte aux fruits avec un fond de crème d'amande. je crois que mes choux manquaient d'un peu de cuisson car ils étaient...

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27 mars 2013

l'ass mat reprend du service !?

j'ai à priori du boulot pour dès lundi ! un papa vient de visiter et de ce qu'il lui a raconté, ça convient à sa femme. elle va tout de même essayer de passer demain mais sur le principe ils sont OK tout les 2 pour me choisir (choix avec 1 seule autre...

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20 mars 2013

travaux du jour

~> entremets : génoise chocolat, mousse framboise, mousse stracciatella (involontaire... le chocolat n'était pas bien fluide au moment de le mélanger à la crème fouettée) & déco sur le thème du salon du jouet. ~> tarte aux pommes sur compote pomme vanillée...

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17 mars 2013

Saint Honoré

et mon meuble chéri, qui m'a enfin permis de préparer facilement une pâte feuilletée (ma 1ère au chocolat)

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